كنافة بلورية

يُسخن الفرن على حرارة 120 درجة مئوية.
– تُوضع الكنافة في وعاء عميق، وتُفكك خصلات الكنافة.
– تُدهن صينية فرن بالسمن.
– تفرد نصف كمية الكنافة بحيث تغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل ( وتكون بسُمك 1 سنتيمتر) .
– يُخلط الفستق مع كوب من القطر، في وعاء عميق.
– يُفرد خليط الفستق على الكنافة، مع الضغط عليها، ثم تُفرد طبقة أخرى من الكنافة، مع الضغط عليها حتى تتماسك.
– توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع مراعاة عدم تغير لون الكنافة.
– تُسقى بقليل من الشربات (القطر) الدافئ، تُقطع وتُقدم.