كيكة البرتقال مع الصوص

يحمى الفرن على 350 ف او 180 م
تخفق الزبدة والسكر ومبشور البرتقال على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي
تضاف البيضات واحدة واحدة مع الخفق المستمر
نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر والملح مناوبة مع عصير البرتقال ونبدأ بالطحين وننتهي بالطحين مع الخلط بأقل سرعة ممكنة
يصب الخليط بقالب مدهون زبدة ومرشوش طحين ويساوى السطح
يخبز لمدة ساعة الى ساعة وعشر دقائق
يترك ليبرد في القالب عشر دقائق ثم يقلب على شبك سلك ليبرد تماما
نعمل الصوص بخفق المقادير جيدا ونصبها على الكيك ونضع الكيك في الثلاجة مغطى
يفضل اكلها في اليوم التالي
يمكن اضافة مبشور جوز الهند لتزيين سطح الكي