لازانيا بالجمبري

◦تسلق شرائح اللازانيا في ماء مغلي مملح لمدة 8 – 10دقائق بحيث تكون غير تامة النضج.
◦- تصفي في مصفاة وتغسل بماء بارد، ثم تفصلالشرائح عن بعضها حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
◦- يصهر الزبد في إناء آخر فوقالنار ويشوح البصل فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة.
◦- يرفع الإناء من علي النارثم تضاف كريمة الجبن والجبن الأبيض والبيض والريحان والملح والفلفل، تخلط جميعالمكونات مع بعضها جيداً.
◦- يخلط الحساء واللبن والخل والجمبرى في إناء آخر.
◦- تدهن صينية بقليل من الزبد ثم توضع طبقة من شرائح اللازانيا (ثلاثة فقط).

◦توضع 1/3 كمية البصل فوق شرائح اللازانيا، ثم 1/3 خليط الحساء وتكرر الطبقاتمرة أخرى.
◦- يوضع فوق الطبقة النهائية جبن الشيدر والبارميزان.
◦- تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة بدون تغطيتها، حتى تظهر الفقاقيع علي سطحها.