*تُمد عجينة الباف باستري إلى رقائق حجم الواحدة منها 12 سم طول × 23 سم عرض.
*يدهن مربى التين على العجينة و يترك واحد سم من الأطراف بدون دهن.
*تضرب الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى حتى يتكاثف الخليط ثم يضاف صفار البيض والكاجو وجوز الهند مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط متجانساً.
*يدهن الخليط فوق المربى وتدهن أطراف العجينة بزلال البيض.
*تُلف الرقائق إلى لفائف على شكل حلوى السويسرول.
*توضع لفائف مربى التين والكاجو على صينية فرن غير لاصقة و تُدهن اللفائف بزلال البيض و تخبز في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
