مافين الذرة

1-يخفق البيض مع السكر، ثم تضاف الزبدة.
2-يضاف الفلفل والبصل والذرة.
3-يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والباكينغ باودر والملح ، ويضاف تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
4-يضاف الحليب، وتخفق المحتويات جيداً حتى تتداخل وتتماسك.
5-تدهن قوالب المافين بالزبدة، ثم تصب العجينة في القوالب.
6-توضع القوالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 30 دقيقة.