مربى التوت الأسود مع التفاح

في طنجرة سميكة اغلي التفاح مع الماء. اتركيه على نار متوسطة مدة 5 دقائق حتى تنعم.

· أضيفي الليمون والتوت واطهيها مدة 5 دقائق اضافية.

· أضيفي السكر وحركي المزيج حتى يذوب السكر. ثم أضيفي الزبدة واتركي المزيج يغلي مدة 15 دقيقة.

· اختبري المربى، اسكبي القليل منه في طبق بارد. اتركيه يبرد، إذا دفعتيه بإصبعك وبدأ يتجعد فذلك يدل على أنه اكتمل نضجه.

· إذا لا اغليه أكثر واختبريه مرة أخرى. إذا لم ينفع ضعي ملعقة طعام من عصير الليمون واغليه مدة 3-5 دقائق.

· ارفعيه عن النار واتركيه يبرد مدة 15 دقيقة. احفظيه في مرطبان واحكمي اغلاقه