مربى المشمش المجفف

– قطعي البرتقال والليمون إلى أربع أقسام بدون تقشيرها، وتخلصي من البذور- – ضعي البذور مع ملعقتا كبيرتان من الماء في إناء صغير وضعيه جانباً – – اخلطي البرتقال والليمون والمشمش المقطعين إلى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي جيداً – – اخلطي خليط الفاكهة مع 7 أكواب الماء في قدر على النار واتركيه ليغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 45 دقيقة والقدر مغطى – ارفعي الخليط عن النار وضعيه في إناء حافظ للحرارة وغطيه واتركيه طوال الليل – – صفي خليط الماء والبذور وتخلصي من البذور – – قيسي كمية خليط الفاكهة بالكوب – – ضعي خليط الفاكهة مع ماء البذور في قدر على النار واتركيه ليغلي – – أضيفي السكر حسب كمية الفاكهة التي قستيها لكل كوب من الفاكهة كوب من السكر – – قلبي الخليط بدون غليه ، حتى يذوب السكر ، ثم اتركيه ليغلي ، واتركيه على النار بدون تغطيته لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر، حتى يتكون لديك شكل المربى – – اسكبي المربى الحار في برطمان ساخن وأحكمي اغلاقه مباشرة –