مكعبات الشوكولاته بالبندق

1 – توضع الشيكولاته على الحليب وترفع على نار هادئة في إناء مستدير القاع والجوانب وتقلب بملعقة خشب حتى تذوب ويصير الخليط ناعماً .

2 – يضاف السكر والملح ويقلب الخليط حتى يذوب السكر .

3 – يترك الخليط على نار هادئة يغلى بدون تقليب حتى تتكون كرة طريه.

4 – يبعد الإناء عن النار ويضاف الزبد والفانيليا ويترك حتى يصير دافئاً .

5 – يقلب البندق ويصب الخليط في صينيه تيفال، مقسمه إلى مكعبات .

ملاحظه : يجب وضع ورق الزبد الخفيف في قاع القالب لكي يسهل رفع قوالب الشيكولاته، بعد أن تبر