يجب ان يكون الحليب بارد والشمام (الشمام موضوع في الفريزر
يقطع الشمام قطع صغيره وتوضع في الخلاط مع اضافة قليل من الحليب ويخفق ليتجانس،ثم نضيف البوظه ( الايس كريم ) وباقي كوب الحليب وبرش الفانيلا ويخفق ليتجانس،ثم نضيف باقي الحليب والعسل ويخفق جيدا،ويقدم باكواب العصير وهو بارد
