أرز بالليمون

◦يغسل الأرز ثم ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى
◦يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بشر الليمون و عصير الليمون و الملح و ورق الغار و الهيل و يترك الماء حتى يغلي

◦يضاف الأرز و يقلب ثم يترك على نار قوية حتى تغلي الماء
◦يضاف الزبيب و الأورغانو و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ثم يقدم