◦يُغسل صدر الدجاج، ثم يُقطّع إلى قطعٍ متساوية، تُنقع في نصف كميّة صلصة الصويا و20 غراماً من السكّر وزيت الذرة، لمدّة ساعتين.
◦تُوزّع قطع الدجاج على أشياش الخشب، وتُشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج.
◦تُقطّع الكوسى والفليفلة الخضراء والجزر والبصل الأبيض وبصل الربيع إلى عيدان، تُقلى بالزبدة.
◦يُغلى الماء في قدر صغيرة لمدة 5 دقائق، يُسلق فيها النودلز حتى نضوجه، ثم يُصفّى، ويوضع على حدة، إلى حين استعماله.
◦لإعداد الصلصة: تُخلط الكميّة المتبقيّة من الصويا مع الكميّة المتبقيّة من السكّر وقليل من الماء، ويُترك هذا الخليط على نار متوسّطة لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى يغلي، ثم يُرفع ويُترك على حدة إلى حين الإستعمال.
◦في طبق التقديم، تُوزّع الخضر المقليّة في قالب دائريّ وتُسكب، ويعلوها النودلز، وأشياش الدجاج المشويّة. ويُزيّن هذا الطبق بأوراق الريحان الطازجة وحبّات السمسم والجزر المبشور وصلصة الصويا، ويُقدّم ساخناً.
