أصابع الموزاريلا المقلية

◦في وعاء صغير، يُخفق البيض مع ربع كوب الماء.
◦. في وعاء متوسط الحجم يمزج البقسماط مع ملح الثوم.
◦. في وعاء آخر يُخلط الطحين مع نشا الذرة.
◦. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة.
◦. في تلك الأثناء يُغمّس كل إصبع موزريلا بخليط الطحين أولاً، ثم بالبيض المخفوق وبعدها يغلّف بالبقسماط.

◦توضع الأصابع في الزيت الحامي وتّقلّب الى أن تصبح ذهبية اللون، أي حوالي 30 ثانية.
◦ترفع الأصابع من الزيت وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت.