نقطع الجبنة على شكل مربعات ونشكها في الاسياخ مع الفلفل الحلو نضعها على الشواية بدون زيت نقلبها حتى تستوي من جميع الجهات نقدمها مع خبز محمص وزيتون وعصير او قهوة