الأرز المعمر

◦يغسل الأرز جيداً و يصفى من الماء
◦يوضع الأرز في إناء و معه السمن و كوب من اللبن
◦نقوم بخلطهم جيداً باليد
◦· يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن .
◦· يوضع الأرز فى الطاجن و يصب فوقه اللبن المتبل بالملح و الفلفل

◦يزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج لمدة 25 دقيقة -35 دقيقة
◦.
◦· توزع ملعقة القشدة على السطح و يعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه و يحمر وجهه و يقدم