ينقى الأرز جيداً ويشطف بالماء ونضعه في مصفاة.
يسخن السمن في إناء الطهو ويضاف الأرز ويقلب جيداً مع السمن ويضاف بعد ذلك الكاري والكركم والتوابل والملح ومقدار من الماء الساخن المناسب حسب نوعية الأرز ويترك على نار هادئة لينضج.
عند التقديم تضاف المكسرات المحمرة ويقدم الأرز فوقه اللحم المحمر والمشويات.
اقرأ ايضاً
