الأرز بالخضار بالطريقة الإسبانية

في مقلاة نحمر الدجاجة (المتبلة سابقا بالملح والفلفل )
◦-نضع السمن في قدر على النار ثم نضع عليه البصل ونقلبه
◦-ثم نضع الثوم على البصل المحمر
◦-ثم نضيف الفلفل والطماطم الى البصل ونقلب باستمرار
◦-نضيف بعد ذلك الخضار المسلوق نصف سلق ونقلبهم مع بعض ونضيف البهارات والملح والفلفل
◦-نضغ الارز على الخضار ونقلبهم ونتركه 5 دقائق
◦-بعد ان تحمير الدجاج اي اصبح لونها احمر نضيفها على الارز ونقلب الجميع

نضيف الماء الى ان يغمر الرز ونخفف النار ونغطيها الى ان يستوي حوالي نصف ساعة