الأرز بقرع العسل

◦يتم نقع الأرز لمدة لا تقل عن 15 دقيقه في ماء فاتر
◦يتم بشر قرع العسل بشر متوسط
◦يقطع البصلل إلى شرائح رفيعة

◦يوضع الزيت في القدر و بعد الإحماء
◦يوضع البصل و يقلب لمدة 5 دقائق
◦يوضع قرع العسل المبشور و يقلب لمدة 5 دقائق
◦و يوضع مكعب مرقة الدجاج و الملح و الفلفل في الماء
◦و يترك حتى مرحله ما قبل الغليان
◦ثم يوضع الأرز و يقلب و يترك حتى الغليان
◦ثم يوضع على نار هادئة الحراره و يغطى القدر جيدا و يترك لمدة 30 دقيقه
◦يقدم الأرز بقرع العسل في وعاء كبير و يضاف اليه الشبت المقطع