الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص

◦طريقه عمل الصوص
◦يشوح البصل و الطماطم والثوم في مقلاة بها قليل من زيت الزيتون ثم تضاف صلصه الطماطم الي الخليط و تترك المقلاه علي النار حتي الغليان ثم تضاف أعشاب الأوريجانو و الريحان الي لخليط ثم ترفع المقلاة من على النار
◦ثم يسخن الفرن لدرجه حراره عاليه
◦اثناء ذلك يتم خلط البصل الاخضر بالكسكسي
◦ثم يتم حشو الخضروات المفرغه بالحشوة المجهزة
◦يجهز اناء بايركس و يتم رص الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص في القدر
◦ثم يضاف اليها الصوص و جبن الموزاريلا
◦توضع صينيه الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص في الفرن و تترك لمده ١٥ دقيقه او حتي النضج
◦و تقدم الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص

◦طريقه عمل الكسكسي
◦تجهز مقلاه و توضع علي النار و يضاف اليها الزبده حتي تذوب
◦ثم يضاف اليها البصل حتي يتحمر
◦ثم يضاف الكسكسي للمقلاه و يقلب جيدا لمده 10 دقائق
◦ترفع المقلاه من علي النار و تغطي جيدا باحكام حتي لا يتسرب البخار و يترك حتي نضج الكسكسي