الدجاج المحشي بالفلفل الحار والجبن

◦سخني الفرن بدرجة حرارة 400 .
◦اضربي صدور الدجاج لتصبح مسطحة بسمك ¼ انش فقط باستخدام الشوبك أو مضربة اللحم .
◦ضعي ½ شريحة فلفل مخلل مع شريح جبن في وسط كل قطعة دجاج .
◦لفي صدر الدجاج كالرول واحكمي اغلاقة بعةد خلال ( عود اسنان ) .
◦اخلطي البقسماط مع الملح والكمون والفلفل الحمر والثوم البودرة .
◦ثم غمسي قطع الدجاج المحشية بالحليب ثم بالبقسماط لتتغطى تماما .

حمري قطع الدجاج في الزيت أو ضعيها في صينية مدهونة بالزبت وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون .