الدجاج على الطريقة الهندية

– في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة المطبوخة، فالبصل والزنجبيل والثوم وحب الهال وعيدان القرفة. تقلّب هذه المكوّنات لمدّة 10 دقائق.

– تقلى صدور الدجاج في قدر على حدة، حتى تنضج. ثم يضاف الدجاج إلى الخليط السابق.

– ثم، تضاف بودرة الفلفل الأحمر إلى خليط الدجاج، وتدع لمدّة 15 دقيقة، وذلك على نار هادئة.
– يقدّم هذا الطبق ساخناً ومزيّناً باللوز.