تذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، مع إضافة الملح والسكر الأبيض والسكر البني، ثم يوزّع الجوز على هذا المزيج بشكل متساوٍ.
-تغطّى القدر وتدع على نار متوسطة الحرارة لمدّة 5 دقائق. تترك لتبرد قليلاً.
– يضاف هذا المزيج الى الخس المفروم.
