السمك المشوى

◦ينظف السمك جيدا ثم يوضع فى ماء و خل و ليمون وملح لمدة 15 دقيقة
◦ثم تخلط الطماطم و البصل و الفلفل
◦ثم ثوضع علي الخليط الملح و الفلفل الاسود
◦ثم يخرج السمك من الماء
◦و يدهن السمك بالثوم المفروم من الداخل
◦ثم يتم حشوه بخليط الطماطم و الفلفل و البصل

◦يرص السمك فى صينيه و يوضع باقى الخليط من الطماطم والفلفل والبصل على الوجة
◦و قليل من صلصة الطماطم
◦ثم يضاف عصير الليمون على وجه الصينيه
◦يوضع السمك المشوى فى الفرن
◦ويقدم السمك المشوى الى ان ينضج جيدا