الشوربة الليبية اللذيذة

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
الشوربة الليبية اللذيذة

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

لحمة مسلوقة او دجاج مقطع مكعبات
- 4 رؤوس بندورة مفرومة ناعم
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- ملعقة سمن او زبدة او زيت زيتون
- معجون البندورة (الطماطم ) ملعقة او حسب اللون
- كزبرة مفرومة
- بقدونس مفرومة
- نعنع يابس ملعقة صغيرة
- عصير ليمون عند التقديم
- ملح فلفل بهارات حسب الرغبة
- معكرونة لسان العصفور

طريقة التحضير :

– نضع السمن في طنجرة ونضع فوقها البصل المفروم ونقلبه ونضع البندورة المفرومة ونقلبها ثم نسكب مرقة اللحمة المسلوقة تقريباً 3 أكواب (او مرقة الدجاج )
2- ونضيف معجون الطماطم ونتركها حتى تغلي نضيف اللحم نتركها 10 دقائق نضع المعكرونة ونتركها حتى تنضج المعكرونة ( حتى تسمك الشوربة قليلاً اضيفي ملعقة طحين مذوبة بكأس ماء )
3- عند النضوج نضيف الكزبرة والبقدونس والنعنع اليابس
4- وعند التقديم نضيف الليمون، وبالهناء والشفاء