يغسل السمك جيدا
1- يبشر البصل ثم يحمر فى الزيت ختى يصبح لونه بنياً حاذرى ان يحترق حتى لا يمرر الشوربة. 2- ثم يوضع عليه الماء الكافى للشوربة و لمقدار السمك وتترك لتغلى و لينضج البصل 43 نضج مع الملح و الكمون و الليمون حوالى 20 دقيقة ثم يوضع السمك حتى ينضج
