2012-08-30T11:46:28+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦4 أكواب دقيق .
◦3 ملاعق طعام خميرة .
◦2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
◦بيضتان مخفوقتان .
◦ملح .
◦2 بطاطس صغيرة مسلوقة جيدا ومهروسة ناعما .
◦12 ملعقة طعام زيت .
◦1 كوب ماء للعجن .
◦مقادير الحشوة ::::
◦1/2 كيلو لم مفروم .
◦جزرتان مبشورتان .
◦3 بصلات مفرومة .
◦1 ملعقة شاي دارسين .
◦1/2 ملعقة شاي كمون .
◦1 ملعقة شاي ملح .
◦1 ملعقة طعام بزار لحم .
◦1/2 ملعقة شاي كركم .
◦1/2 ملعقة شاي فلفل أسود .
طريقة التحضير :
◦اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة والبيكنج باودر ، ثم أضيفي الزيت والبطاطس المهروسة .
◦افركي الدقيق بأصابعك ليصبح الخليط مفتتا ، ثم أضيفي البيض والماء تدريجيا مع العجن حتى تصبح لديك عجينة ناعمة ولينة وتترك جانبا لتتخمر لمدة نصف ساعة .
◦افردي العجينة وقطعيها الى دوائر واحشيها باللحم ، اثنيها والصقيها بأصابعك باحكام .
ضعي الفرموزا في صينية مدهونة بالزيت وادهني الوجه بالبيض وادخليها الفرن حتى تتحمر قليلا .
