الكريب بالأعشاب المحشي بالسبانخ

◦لتحضير الكريب نضع الأعشاب و الزيت في الخلاط و نخلط جيداً ثم نضيف الحليب و البيض و الدقيق و الملح و نخلط مرة أخرى.
◦- نضع الخليط في وعاء ثم نغطيه و ندعه ليرتاح مدة 30 دقيقة.
◦- نحمي مقلاة على النار و نسكب القليل من الخليط و نحرك المقلاة ليغطي العجين قاع المقلاة بأكملها.
◦- نطهو مدة دقيقتين ثم نقلب الكريب و نستمر بالطهي مدة دقيقة أو اثنتين.
◦- نحضر من الخليط سبعة قطع كريب.
◦- لتحضير الحشوة نخلط السبانخ مع الجبنة و الصنوبر و الطماطم و الريحان و نرش الملح و الفلفل الأسود

نحمي الفرن عند درجة حرارة 190.
◦- نخلط بياض البيض في وعاء كبير حتى يصبح كثيفاً ثم نضيف ثلث كمية البياض إلى خليط السبانخ و نضيف ما تبقى من الخليط تدريجياً.
◦- نوزع الكريب في صينية الفرن و نسكب ملعقة حشوة ثم نطويها و نطهو في الفرن مدة 12 دقيقة و نقدمها فوراً.