يخفق البيض في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الخفق الجيد حتى يُصبح الخليط كالكريمة
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و بيكربونات الصودا و الملح
يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات و تتجانس
يضاف الينسون مع الخلط الجيد
يصب الخليط في صاج مستطيل
يخبز في الفرن لمدة 25 – 35 دقيقة حتى تنضج و تُترك لتبرد قليلاً
يقطع الكيك لمستطيلات ، و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 10 دقائق حتى تجف
