بسبوسة بالفستق

◦* تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر في وعاء ويُحرّك المزيج جيداً.
◦* يُضاف السميد وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
◦* يُرشّ الفستق المفروم بالتساوي في صينية للخبز قياس 28 سم × 24 سم.
◦* يُسكب مزيج السميد فوق الفستق ويُسوّى بشكل متجانس.

◦تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
◦* يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تماماً، ثمّ تقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.
◦طريقة تحضير القطر:
◦* يُضاف السكر والماء إلى قدر.
◦* يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.
◦* يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.