1 كيلو بنجر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
طريقة التحضير :
ينظف البنجر، ثم يقطع إلى شرائح بالطول.
يرص البنجر فى صينية ثم يوضع فوقه زيت الزيتون وباقى المكونات من الفلفل الأسود والثوم وبشر الليمون والملح.
يخبز البنجر فى الفرن لمدة ساعة تقريباً (أو حتى تمام نضجه).
