◦يتم خلط جميع المقادير سويا و تترك العجينة حتي تتخمر
◦* ثم يتم حشو عجينة البيتزا بالجبن الرومى- جبنه موتزاريلا – الفلفل الاخضر-الزيتون الاسود-بندورة قطع البندورة- زعتر
◦* ثم تغلق العجينة جيدا و تترك عجينة البيتزا حتي تتخمر و ترتاح
◦* ثم تقلي عجينة البيتزا بالثوم في زيت غزير ساخن و تترك حتي النضج
◦* يتم دهن وجه البيتزا بالثوم بطبقه زيت مخلوط بالزعتر
