تارت الباف بالطماطم

• سخني الفرن على درجة حرارة 210 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة.

• افردي عجينة الباف لتصبح بسماكة 5 ملم تقريبا. ضعيها على الصينية.

• امسحي سطح العجينة بقليل من زيت الزيتون.

• انثري على العجينة الأوريجانو الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، وقليل من الجبن.

• وزعي الزيتون على شكل طبقة فوق العجينة.

• قطعي الطماطم إلى شرائح بالعرض، ضعيها فوق العجينة بحيث تتركين مسافة 2 سم تقريبا على الحواف.

• انثري الريحان والبقدونس فوق الطماطم، وزعي بعض زيت الزيتون، انثري جبن البارميزان ثم انثري الملح الخشن.