تارت الشوكولاته

◦فى الفود بروسيسور نخلط المواد الجافة أي الطحين، الكاكاو، الملح، القرفة والسكر.
◦. نضيف الزبدة حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
◦. نضيف صفار البيض والفانيليا بهدوء مع التشغيل.
◦. نضيف ملعقة ماء ونرى مدى تماسك الخليط بحيث تكون العجينة متماسكة وقاسية قليلاً.
◦. اذا احتجنا ملعقة الماء الاخرى نضعها وتدخل العجينة الى الثلاجة لمدة 2ى1ساعة.
◦تخرج من الثلاجة وتفرد فى قوالب التارت الصغيرة من الداخل للخارج

◦ثم تدخل الفرن على حرارة 180 درجة.
◦. لتحضير الحشو، نسخن الكريمة ونضع الزبد والشيكولا حتى نحصل على صلصة.
◦نحشو التارت وهو بارد بالصلصة التي يجب أن تكون كثيفة غير سائلة.
◦. لتحضير الطبقة العلوية، نخفق الكريمة السائلة ونضعها فى كيس تزيين ونشكل وجه التارت ونضع شرائح اللوز.