للعجينة يتم خلط الزبدة بالطحين على درجة حرارة الغرفة، وإضافة نشاء البطاطا، ثم ثماني ملاعق من الماء إضافة إلى الملح والعسل. بعد التمازج التام بين المكونات توضع العجينة في البراد. بعد ذلك ترق العجينة بسماكة ملليمترين، وتترك نحو نصف ساعة لكي تخمر جيدا.
في وعاء على النار توضع خمس ملاعق من السكر، وتحرك حتى تصل إلى اللون الذهبي. بعد ذلك تضاف نصف كمية الزبدة المملحة، بعد أن يذوب المزيج يصف في القالب الذي ستوضع فيه الكعكة.
في هذه الأثناء يحمى الفرن على درجة 180 مئوية، ويقشر التفاح بسكينة صغيرة، ثم ينزع القلب منه، وتقطع كل تفاحة إلى أربع قطع متساوية. على قطع التفاح يرش السكر البني، وتخلط معه الكمية الباقية من الزبدة. توضع الكعكة لمدة 45 دقيقة في الفرن. بعد إخراجها تترك لربع ساعة تقريبا، حتى تبرد بالكامل، وتوضع في الطبق
