تاكوس دي ماتشكاس

1 -نمزج مقادير الصلصة بالخلاط الكهربائى حتى تتجانس وبعدها نخليه على النار مدة نص ساعة ويرفع بعدها ويترك جانبا

2 -نسخن الزيت فى مقلاة نقلى الرقائق على نار معتدلة الحرارة حتى تطرى تجذب أطرفها من الجهتين بشوكتين وتثنى من الوسط

3 -تقلى كل قطعة مدة دقيقة حتى يصير لونها ذهبى وبعدها نرتب القطع بصينية فرن وتدخل الفرن ويكون حار مدة ربع ساعة

4 -نطبخ اللحم والبصل وتضاف عليه ملعقتين فلفل بودرة حار وملعقة ضغيرة اورغانو وملعقتين صغيرة ملح و ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير و3 ملاعق كبيرة من الصلصة المكسيكية ويقلب الخليط حتى ينضج اللحم

5 -وبعدها نضع بكل قطعة تاكو تقريبا ملعقتين كبيرة من الحشو وتزين وتقدم ساخنة