يفرك البصل بالسماق.
تخلط باقي الخضار والبرغل تدريجيا مع البصل .
يضاف عصير الحامض وزيت الزيتون.
يخلط المويج بهدوء.
تقدم باردة.
القيمة الغذائية للشخص الواحد:
الطاقة(وحدة حرارية) 200
الكوليسترول(ملغ) خالية
المواد الدهنية (غ) 13
النشويات(غ) 18
البروتينات(غ) 4
الألياف الغذائية(غ) 6
