يغسل التفاح والجزر جيداً، يقسم الجزر إلى نصفين، يقطع التفاح إلى اجزاء صغيرة.
يوضع الجزر والتفاح مع الماء فى إناء فوق النار ويغطى الإناء ويترك حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة الحرارة ويترك التفاح والجزر لمدة ثلاث دقائق.
يصفى الخليط من الماء ثم تضاف باقى المكونات مع التقليب الجيد.
يرفع فوق نار متوسطة الحرارة ويترك حتى ينحل السكر ويغطى الكراميل الجزر والتفاح.
