2012-08-30T11:46:45+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ثمرتان جزر متوسط الحجم يقطع قطع صغيرة
1 ثمرة بصل كبيرة (مفرومة)
فصان ثوم مفريين
ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج
ثمرتان بطاطس متوسطة الحجم تقطع مربعات
عصير 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
1 كوب كزبرة مقطعة
7 أكواب ماء
ملعقتان صغيرتان ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير :
يوضع زيت الزيتون علي النار ويحمر الجزر والبصل والثوم والزنجبيل علي نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق.
تضاف البطاطس والطماطم وأوراق الكزبرة مع التقليب لمدة 5 دقائق أخرى.
تضاف باقي المقادير ويترك الخليط فوق النار حتى تمام الغليان.
يغطي الإناء، ثم تهدأ النار ويترك الحساء لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
