حساء الدجاج بالريحان خاصة لتخفيف الوزن

أولاً يخلط الزبد والبصل والثوم فى إناء مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق.
* ثم يضاف الدقيق ثم الحساء تدريجياً مع التقليب ورفع درجة حرارة الموقد.
* ثم تضاف البطاطا ويغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة حتى تمام نضج البطاطا من 15 – 20 دقيقة.
* ثم تضاف قطع الدجاج مع تغطية الإناء مرة أخرى.
* وأخيراً يضاف الريحان ثم الجبن عند تقديم الحساء وهو ساخناً وصحتين.