حساء الشعيرية بالدجاج

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
حساء الشعيرية بالدجاج

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦صدور دجاج .
◦-1 شعيريه .
◦- 3بروكلي وزهره((قرنبيط)) و2جزر .
◦- 2 فلفل رومي متوسط .
◦- 2 بصلة متوسطة .
◦- 3 فصوص ثوم .
◦- 2 مكعب مرقة دجاج .
◦- 1 إصبع زبدة .
◦- 1ملعقة صغيره كمون .
◦- 1 ملعقة صغيره كزبره ناشفة .
◦- 1 ملعقة صغيره بهارات .
◦- 1 ملعقة شاي فلفل اسود .
◦- 1 ملعقة شاي ريحان ناشف .
◦- ثلثين كوب صويا معتدلة .


طريقة التحضير :

◦تسلق الشعيريه في ماء إلى أن تنضج .
◦- يقطع الدجاج قطع طويله رفيعه ويسلق في ماء وفلفل اسود .
◦- تسلق البروكلي والزهره والجزر .

◦بعد ذلك نضع البصل بعد أن يقطع جوانح مع زبده ومكعبين مرقة الدجاج والثوم على النار ،
◦ثم يحرك قليلاً إلى أن يذبل بعد ذلك يضاف الفلفل الرومي بعد تقطعيه لقطع رفيعة ، ثم نضيف الخضار،
◦ثم نضع الدجاج بعد تصفيته ونضع البهارات والملح حسب الرغبه فوقهم ويقلب قليلاً
◦- بعد ذلك نضع الشعيريه فوق الخليط ، ونضع الصويا فوق الجميع ويقلب جيداً .