2012-08-30T11:47:14+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦زيت زيتون
◦بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
◦حبتا جزر مقطعتان مكعبات
◦3 أعواد كرفس مقطعة مكعبات
◦2-3 معجون هريسة
◦ملعقة صغيرة كمون مطحون
◦عبوة 400 جم طماطم مكعبات
◦ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
◦500 ملي مرق خضار
◦عبوة 400 جم حمص
◦ملعقتان كبيرتان كسكسي
◦نصف حزمة بقدونس مقطع
طريقة التحضير :
◦سخني ملعقة كبيرة من الزيت واضيفي البصل والجزر والكرفس واتركيهم على النار لعدة دقائق مع التقليب.
◦أضيفي الهريسة والكمون وقلبي جيدا، ثم أضيفي باقي المقادير ماعدا الكسكسي وقلبى جيدا
◦غطي الحساء واتركيه على النار 30 دقيقة ثم أضيفي الكسكسي واتركيه 5 دقائق اخري.
◦قدمي الحساء في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس.
