2012-08-30T11:47:08+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦1.5 كيلوغرام من الكراث المقطع (يجب استعمال الجزء الطري فقط)
◦6 أكواب من مرقة الدجاج
◦ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
◦عصير ليمونتين
◦رشة من الفلفل الأسود
◦ملعقتا طعام من الزبدة
◦ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :
الكراث في القليل من الزبدة لمدة 5 الى 6 دقائق
◦ثم يخلط مع المرق في قدر كبيرة. يضاف البندورة وعصير الليمون والفلفل الأسود إلى القدر.
◦ترك الكل فوق نار قوية حتى الغليان. تخفف بعدها النار ويترك محتوى القدر يغلي برفق لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريباً
◦حتى ينضج الكراث.
