– يسلق اللوز ويقشر ويطحن مع السكر..ويضاف إلى الخليط باقي مكونات الحشوة ويخلط جيداً ..نصنع منها كويرات صغيرةونتركها جانباً.
2- في اناء نضع الدقيق وباقي مكونات العجينة وتعجن جيداً.
3- تورق العجينة في سمك رقيق وتقطع على شكل مربعات قيلسها 6 سم على 6 سم نضع كرات اللوز في وسط المربع وتجمع الحواشي إلى الوسط .
4- نضعها في صينية مذهونة..وتذخل الفرن، والفرن دائما حرارته متوسطة.
5- إلى أن تتحمر نتركها تبرد ونرش عليها شوي سكر بودرة، وصحة وهنا
