حلوة الصخور

* في اناء معدني، فوق نار معتدلة ضعي العسل يذوب ثم ارفعيه من فوق النار واضيفي اليه السكر السميد وخلطي الكل جيدا.
* اضيفي الكوك المطحون، وخلطي جيدا.
* في زلافة اخفقي جيدا ابيض البيض مع قبصة ملح ثم اضيفيه الى الخليط السابق ببطء حتى لا يتكسر البيض.
* اضيفي الدقيق وحركي الكل بخفة.
* سخني الفرن على درجة حرارة 150 حرارة مائوية
* في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي، مذهون بقليل من الزبدة، خذي قليلا من العجينة بمساعدة ملعقة وضعيه فوق الورق مع الحرص على ان تباعدي بين القطع.
* ادخلي الصفيحة الى الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.
* عندما تتحمر الحلوى اخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم اسحبيها من الصفيحة وصففيها في طبق التقديم.
* تقدم هذه الحلوى باردة