في اناء او قصعة نضع كل المكونات ونخلكهم مع بعض جيدا
بعد ذالك نبدا نضيف الدقيق حسب الخليط حتى تجمع العجين
المرحلة الموالية نشكل من العجين كويرات بحجم صغير
بعد ذالك نبدا في بسط الكرات قليلا بالدلاك مع رش قليل من الدقيق عند البسط ونضع الواحدة بجانب الاخرى
عند الانتهاء من بسط الكرات ناخد اناء به قليل من الزيت ونقوم ببسط الكرات حتى تصبح رقيقة مثل شكل المسمن
وعند بسط الكرة بالزيت نقوم بطهيها في المقلاة من الجهتين ولاكن دون ان تتحمر ونستمر في العملية حتى ننتهي من كل الكمية التي لدينا
و نقوم بلف الكرات التي قمنا بطهيها وفي الاخير نقوم بوضع قليل من الصفار البيض باش لصقو ا الجوانب
بعدما انتهينا من عملية للف و لصق الجوانب نقوم بتقطيعها بشكل مائل
بعد انتهاء من عملية التقطيع كل الكمية نبدا عملية القلي في حمام الزيت مثل الشباكية
بعد ذالك نقوم بغطسها في العسل وتزين بحبات الزنجلان محمر
