◦*نجمع الدقيق بنوعيه الابيض والاسمر والملح والزيت ونعجن بالماءالى ان تصير عجينة متماسكة
◦*نترك العجينة ترتاح
◦*نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها ونضيف لها البقدونس والملح والفلفل
◦*نقسم العجينة كرات بكبر الليمونة ونكور البطاط المهروس
◦*نفرد العجينة ونضع بالوسط كرة من البطاطس ونغلقها
◦*نرش طحين على السطح ونرق العجينونستمر بباقي العجين نفس الشي
◦في مقلاة نضع القليل من الزيت ونحط العجين
◦لما تصير ذهبية اللون نقلبها على الجهة الاخرى
◦كل مرة تحطين عجينة بالمقلاة حطي رشه زيت
تحتوى على الكثير من المواد الغذائية
