دجاج البروستد

◦تغلى قطع الدجاج مع اضافة الهيل والبصل والملح وقليل من البهارات حسب الرغبة.
◦2-تصفى جيداً من الماء
◦3-يخلط مزيج من اللبن والبيض والبهارات والفلفل السود والملح
◦4-نرش الدجاج بالطحين
◦5- نخلط الدجاج بخلطة البيض واللبن
◦6-نغطي الدجاج بطبقة من البقسماط
◦7-يقلى الدجاج بالزيت