◦يتبل الدجاج باللبن مع قرفة وقرنفل وحب الهيل المطحون ويترك لمدة ساعة
◦تحمر بصلتان متوسطتان ومقطعتان شرائح بالزيت ويضاف اليها الثوم ونضيف اليه باقي البهارات والملح
◦ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نتركهم على نار هادئة حتى ينضج
◦نغسل الارز بعد نقعه
◦نضيف ماء يغلي مذاب به الزعفران فوق الارز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
◦عند التقديم يمكن تزيينه باللوز المقلي والزبيب والفلفل الاخضر
