ضعي السبانخ المغسول في مقلاة على النار وحركيه حتى يذبل، اتركيه يبرد.
*في سلطانية اخلطي السبانخ مع الجبن، اعملي جيب بالسكين بشكل طولي في منتصف كل صدر واحشيه بخليط السبانخ.
* احكمي اغلاقه بواسطة أعواد الأسنان.
* اقلي قطع الدجاج المقلية في الزيت من الجهتين حتى تحمر، ثم أضيفي اليه الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
* أضيفي الكريم والبقدونس واخلطيه حتى يسخن ثم قدميه بجانب الباستا أو الخضار سوتيه.
للصلصة:
*ذوبي الزبدة على النار ثم أضيفي اليه الدقيق مع التحريك المستمر.
*ارفعيه عن النار، ثم أضيفي اليه الماء بالتدريج مع التحريك.
*ارجعيه الى النار وحركيه حتى يغلظ قوامه.
