2012-08-30T11:47:33+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 500 غرام من صدور الدجاج الخالية من العظام
- 15 غراماً من الزبدة
- فصّان من الثوم
- 50 غراماً من الجزر
- 30 غراماً من الكرّاث
- 30 غراماً من الكرفس
- حبتان من الفلفل الحلو الملوّن
- 5 غرامات من الزنجبيل
- 50 غراماً من بودرة الكاري
- رشّة من الملح
- رشّة من البهار الأبيض
طريقة التحضير :
تذوّب الزبدة في وعاء الطهو، ويقلى البصل والثوم والزنجبيل.
– يقطّع الدجاج إلى قطع متساوية، ثم يضاف فوق البصل والثوم والزنجبيل ويقلّب لمدة 10 دقائق. بعدها، تضاف الخضر المقطّعة وبودرة الكاري، ويغمر هذا الخليط بالماء.
– يضاف الملح والفلفل. يدع هذا المزيج على نار هادئة، حتى ينضج
