2012-08-30T11:46:47+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
2 باذنجان
ملح
زيت زيتون
12-15 ورقة ريحان
100 جرام جبن فيتا مفتت
طريقة التحضير :
اقطعي الياذنجان طوليا بسماكة رقيقة.
رشيها بالملح. ضعيها في المصفاة مدة 15 دقيقة.
حمري قطع الباذنجان في زيت الزيتون. اتركيه يبرد.
افردي شريحة الباذنجان ضعي في الطرف ورقة الريخان والجبن المفتت.
لفيه وضعيه في الطبق للتقديم.